Un aspecto que caracteriza y hace especial al mundo del vino es la diversidad, una diversidad que se hace patente entre regiones, entre parcelas, entre variedades… y así hasta llegar a las añadas. Y tanto, que hasta en un mismo viñedo, conducido y su uva vinificada en similares condiciones que años precedentes, da como resultado [...]

La añada 2016 comenzó con un invierno más cálido y seco que lo habitual, no obstante, unos meses de marzo y abril más fríos y húmedos, con falta de insolación, hizo que las fechas de brotación no fueran muy diferentes a la habituales. La brotación estuvo dominada por temperaturas moderadas y una primavera lluviosa. El [...]

La cosecha 2015 en La Mancha puede resumirse en mayor calidad y menor cantidad. El reposo vegetativo estuvo marcado por un invierno más frío y seco de lo habitual, mientras que la primavera fue más cálida y seca que el año promedio, terminando el ciclo de la vid con un verano extremadamente cálido -con unas [...]

El periodo de dormición de la vid, coincidente con el invierno 2013-14, se caracterizó por unas temperaturas y lluvias ligeramente superiores a la media habitual en la zona. Lo cual proporcionó unas reservas hídricas suficientes para que los primeros estados del periodo vegetativo transcurrieran con normalidad. La primavera fue muy cálida y sin heladas por [...]

La cosecha 2013 se caracterizó por un excelente balance entre calidad y cantidad. El invierno estuvo marcado por unas lluvias abundantes, que propiciaron la recarga de la reserva hídrica del suelo y temperaturas por encima de la media anual. En la primavera, las temperaturas cálidas permitieron una muy buena fase de floración y posterior cuajado. [...]