Finca Muñoz Colección de la familia 8 meses barrica

Estructurado, intenso y goloso… el equilibrio entre la fruta y roble

Con un intenso color rojo cereza con ribete violáceo, este vino es un punto de encuentro entre el aroma de fruta roja con notas de roble cremoso para acabar con un paso de boca redondo y persistente. Perfecto para acompañar una carne roja, caza y quesos curados.

NOTAS DE CATA

Visual: Rojo cereza intenso con ribete violáceo.
Nariz: Aromas de frutos rojos combinado con notas lácticas, roble cremoso y caramelo.
Boca: Amplio, redondo sabroso y persistente.

RECOMENDACIONES

Maridaje: Carnes rojas, platos de caza, quesos curados y tapas.
Tempertura Servicio: 16-18 ºC.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

• Variedad: Tempranillo Syrah Merlot
• Edad del viñedo: >30 años
• Temperatura fermentación: < 14 ºC
• Tiempo de maceración: 12 días < 25ºC
• Tiempo de barrica: 8 meses
• Alcohol: Alc. 14,4 % Vol.
• Acidez: 5,3 g/l.
• SO2 total: 70ppm
• Azúcar: 4,0 g/l.