NUESTROS VINOS
Blas Muñoz Chardonnay
Blanco fermentado y criado en roble… elegante y potente
De color amarillo limón, este vino es cálido y glicérico, con notas de fruta de hueso y pastelería. Puede tomarse con platos elaborados de pescados y mariscos, arroces, incluso con carnes asadas, como cordero, cabrito…etc..
NOTAS DE CATA
Visual: Amarillo limón con ribete dorado.
Nariz: Aromas complejo con predominio de fruta de hueso, especias dulces y toques de pastelería combinado con notas tostadas y de vainilla
Boca: Cálido y graso, envolviendo el paladar con un final de buena crianza. Su persistencia en boca es prolongada.
RECOMENDACIONES
Maridaje: Platos elaborados con pescados de todo tipo, mariscos y arroces. Perfecto incluso con carnes blancas asadas
Tª Servicio: 11-13º C.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
- Variedad: Chardonnay
- Edad del viñedo: 20 años
- Temperatura fermentación: 14-22 ºC
- Tiempo de maceración: 10 horas
- Tiempo de barrica: 6 meses
- Alcohol: Alc. 14,40% Vol.
- Acidez: 7,1 g/l.
- SO2 total: 136 ppm