Finca Muñoz Colección de la familia Blanco

Combinación de grandes varietales… blanco frutal, amplio y estructurado… 

Con un atractivo color amarillo pajizo y ribete dorado, es un vino amplio y persistente donde se combinan fruta cítrica con sutiles notas de vainilla y pastelería, delicioso al maridarlo con pescados, pasta, arroces y queso semicurado

NOTAS DE CATA

Visual: Amarillo pajizo con matices dorados.

Nariz: Aromas cítricos y hierbas silvestres, con toques de vainilla y pastelería.

Boca: Graso y estructurado, con una buena acidez y persistente.

RECOMENDACIONES

Maridaje: Pescados, pastas, arroces y quesos semicurados.

Tª Servicio: 8-10 ºC.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

• Variedad: Chardonnay-Sauvignon blanc
• Edad del viñedo: >15 años
• Temperatura fermentación: < 14 ºC
• Tiempo de maceración: 11 horas x 10ºC
• Tiempo de barrica: 4 meses (25% del vino)
• Alcohol: Alc. 13% Vol.
• Acidez: 6,6 g/l.
• SO2 total: 120 ppm
• Azúcar: 6,0 g/l.