NUESTROS VINOS
Legado Muñoz Tempranillo
Clásico tempranillo joven… fresco y frutal
Este vino limpio y brillante, color granate con aroma de granada madura, grosellas y moras de zarza es ideal para tomar con carnes a la brasa o asadas, pastas y quesos no excesivamente curados. Perfecto acompañamiento para tapas.
AÑADA
La añada 2019 se caracterizó por ser una de las más secas desde que existen registros climáticos, lo cual, unido a que fue un año cálido, condicionó una cosecha que en general fue corta, muy sana y con notable concentración.
NOTAS DE CATA
Visual: Color cereza intenso y brillante de capa media con ribete violáceo.
Nariz: Aroma de granada madura, grosellas y moras de zarza, junto con un toque interesante de hierbas y monte bajo con notas de laurel.
Boca: Amplio y suave, con retronasal de frutos rojos. Equilibrado y persistente.
RECOMENDACIONES
Maridaje: Carnes asadas a la parrilla, pasta y quesos semicurados. Perfecto para tapas.
Tª Servicio: 14-16 ºC.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
- Variedad: Tempranillo
- Edad del viñedo: 15 – 30 años
- Temperatura fermentación: 25 ºC
- Tiempo de maceración: 8-10 horas
- Tiempo en barrica: Sin crianza
- Alcohol: Alc. 13,50% Vol.
- Acidez: 5,2 g/l.
- SO2 total: 64 ppm
- Azúcar: 3,03 g/l.